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Entradas Frías y Ensaladas

Salmón y Jalapeño                                         $189.00

Escalopas de salmón sellados con rodajas de jalapeño sobre espejo de salsa yuzu.

 

Tostadas mixtas de pescados                           $191.00

Tostadas de atún fresco, pulpo y salmón con aguacate, tampico, dip de cilantro y salsa sirasha.

 

 Ceviche de mariscos                                      $207.00

Pulpo, callo de hacha, camarón, robalo y tomate cherry en salsa de cítricos.

 

 Baby squid                                                    $179.00

Calamar relleno de paste de cangrejo, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

 

Atún Osaka                                                     $193.00

Atún spicy sobre crocante de arroz inflado con aguacate y cebollín.

 

Bowl de Atún                                                   $193.00

Láminas de atún y aguacate en salsa agridulce sobre

cama de arroz y toque picante.

 

Tataki de Atún                                                 $201.00

Atún sellado y rasurado con zanahoria, pepino, aguacate

y pico de gallo.

 

Atún con melón                                               $189.00

Atún corte grueso envuelto con láminas de melón en salsa yuzu.

 

Bowl mixto de pescados                          $203.00

Láminas de huamachi, atún, salmón y aguacate en salsa agridulce sobre una cama de arroz con un toque de picasnte.

 

Tarta de atún                                              $241.00

Torre de atún fresco con mango y aguacate, aromatizado con salsa de ajonjolí.

 

Ensaladas

 

Ensalada de atún fresco                           $209.00

Atún sellado con lechugas gourmet, aceite de semilla de uva y vinagre de arroz.

 

Ensalada verde con queso de cabra       $145.00

Lechugas y espinacas, acompañadas con queso de cabra y suprema de mandarina, bañadas con aderezo de jengibre, limón y aceite de cacahuate.

 

Sunomono                                                   $179.00

Pulpo y camarón fresco con vegetales, fideo transparente, takuan, vinagre dulce y ajonjolí mix.

 

Ensalada de algas                                      $127.00

Algas, pepino y quinoa acompañados deun aderezo a base de soya mirin.

 

Entradas Calientes

Edamame                                                        $99.00

Frijol de soja en su vaina capeado, asado o al vapor.

 

Camarones atómicos                                        $209.00

Camarones crujientes en tempura con trocitos de espárrago

y masago bañados en salsa dulce de chiles.

 

Camarones roca                                              $217.00

Camarones al tempura en salsa de cilantro o dinamita.

 

Espárragos Hokkaido                                       $209.00

Espárragos envueltos en finas láminas de rib eye con salsa teriyaki.

 

Rollitos de Rib Eye

Rollitos de Ribe ye en creps con salsa de ajonjolí.

                                       (orden de 3 rollitos) $249.00

                                       (orden de 5 rollitos) $387.00

 

 Almejas motoyaki                                           $203.00

Almejas en su concha al horno y gratinadas con cebollín,

masago y salsa motoyaki.

 

Callo de hacha rasurado                                   $245.00

Callo de hacha sellado con aceite de olivo y salsa pico de gallo.

 

Kani-age en tempura                                        $193.00

Cangrejo de concha suave en tempura acompañado con hojas de menta, tomate cherry y una salsa de mayonesa con ajo.

 

Aguacate asado                                                 $153.00

Aguacate relleno de pasta de cangrejo y camarón al tempura.

 

Camarones Kariage                                           $221.00

Camarones empanizados con queso, cubiertos con

pasta de cereal.

 

 

Camarones con papa y queso                            $159.00

Camarón cristal relleno de queso manchego envueltos

en hilos de papa frita acompañados con salsa de ciruela.

 

Taquitos de robalo

Taquitos de robalo a la talla en creps.

                                     (orden 3 taquitos)    $239.00

                                     (orden 5 taquitos)    $377.00

 

Tempura

Capeado crujiente y salsa de soya ligera.

         Verduras mixtas                                 $159.00

         Verduras y camarón                           $233.00

         Camarón                                            $263.00

 

Dim sum

Pasta oriental rellena cocida al vapor

         Verduras                                             $105.00

         Camarón                                             $105.00

         Pollo                                                   $105.00

         Mixta                                                  $105.00

 

Rollo primavera

Pasta oriental con salsa agridulce

         Verduras                                              $95.00

         Pollo                                                    $103.00

         Salmón con queso                                 $121.00

         Camarón y aguacate                              $121.00

 

Kushiages

Brochetas empanizadas (3 piezas).

         Queso                                                  $113.00

         Plátano con queso                                 $121.00

         Salmón fresco                                       $121.00

         Camarón con queso                               $153.00

         Mixtas                                                  $185.00

 

Sopas, Tallarines y Arroz

Sopas

 

Misohiro                                                         $93.00

Sopa de soya con cubos de tofu y alga.

 

Miso Karai                                                       $151.00

Sopa de miso con mariscos y un toque de chipotle.

 

Sopa de Rib Eye (noku suupu)                           $136.00

Sopa de miso con rib eye corte fino y verduras

con toque de picante.

 

Sopa Kinoko                                                     $157.00

Sopa de miso con tallarines y variedad de hongos.

 

Crema de Kanikama                                         $163.00

Crema de cangrejo con un toque de picante.

 

 

 

Pasta y tallarines

 

Yakisoba

Fideos de soba salteados en aceite de ajonjolí.

         Verduras                                                $115.00

         Pollo                                                      $149.00

         Carne                                                     $155.00

         Camarón                                                $163.00

 

Tallarines Shikoku

Tallarines de arroz con verduras, salsa agridulce, cacahuate, nuez de la india y un toque de picante.

         Pollo                                                      $149.00

         Camarón                                                $159.00

 

Arroz

 

Yakimeshi

Arroz frito ala plancha.

         Verduras                                               $  99.00

         Pollo                                                     $103.00

         Carne                                                    $115.00

         Camarón                                               $115.00

         Mixto                                                    $115.00

 

Gohan                                                            $69.00

Arroz cocido al vapor.

Sashimis

Sashimi de pulpo con manzana                         $213.00

Láminas de pulpo corte fino, julianas de manzana, tallarines crocantes, cilantro y cebolla bañadas en salsa yuzu curry.

 

Sashimi de salmón y hongos shitake                   $209.00

Láminas intercaladas de salmón corte medio y shitake dulce.

 

Sashimi cilantro

Sashimi de robalo y aguacate sobre un espejo de dip

de cilantro y salsa serranito.

 

Sashimi de atún con manzana y queso de cabra   $189.00

Atún corte medio, rebanadas de manzana queso de cabra y aceite de semilla de uva.

 

Tiradito de Huachinango                                    $219.00

Finas láminas de huachinango fresco y rodajas de chile serrano acompañado de salsa yuzu.

 

Tiradito de Hamachi                                           $297.00

Finas láminas de hamachi ligeramente picantes bañadas de una salsa de naranja, jalapeño y yuzu.

 

Tiradito de callo de hacha                                   $231.00

Láminas de callo de hacha con salsa de cítricos y ensalada de pepino, jícama y aguacate con un toque picante.

 

 

 

 

 

 

Tradicional

Corte fino o corte grueso.

         Pulpo (sólo corte fino)                     $185.00

         Salmon                                           $207.00

         Atún                                              $207.00

         Robalo                                            $219.00

         Callo de hacha                                $223.00

         Hamachi                                         $311.00

         Mixto                                             $311.00

 

Serranito

Salsa a base de soya, aceite de oliva y rayu

con rodajas de jalapeño.

         Pulpo (sólo corte fino)                     $185.00

         Salmon                                            $207.00

         Atún                                                $207.00

         Robalo                                              $219.00

         Callo de hacha                                  $223.00

         Hamachi                                           $311.00

         Mixto                                               $311.00

 

Sushi Makis

Unagi roll                                                          $175.00

Rollo de atún, aguacate y manzana por dentro; anguila, cacahuate y almendra por fuera con salsa momo.

 

Dragon                                                              $177.00

Rollo de camarón empanizado y kanikama; con aguacate, mango y ajonjolí mix por fuera.

 

Spicy tuna                                                         $157.00

Rollo de atún spicy con aguacate y cebollín por fuera.

 

Kani age maki                                                  $161.00

Rollo de cangrejo de concha suave frito, masago, aguacate y queso crema.

 

Niku maki                                                          $141.00

Rollo de carne asada con cebolla y pimiento, sazonado con soya, queso fundido por fuera y chile serrano fresco.

 

Hanna maki                                                      $159.00

Rollo de queso crema, pepino y aguacate cubierto con robalo, atún y salmón fresco.

 

Paina maki                                                        $145.00

Rollo de camarón y queso crema con piña, aguacate y salsa de anguila por fuera.

 

California dinamita                                         $139.00

Rollo de camarón, pepino y aguacate con salsa dinamita y ajonjolí por fuera.

 

Unagui no cheese                                           $175.00

Anguila, masago, aguacate y queso crema; con salsa momo y ajonjolí mix por fuera.

 

Yuki maki                                                          $157.00

Rollo de salmón, atún, robalo y pepino, marinados en salsa de jalapeño, cubierto de queso crema y ajonjolí negro.

 

Kabuto maki (sin arroz)                                 $191.00

Rollo de rib eye con ceso crema, espárrago, aguacate, fritura de tempura con tampico, masago y salsa de anguila.

 

Maguro Roll                                                     $159.00

Rollo de aguacate, pepino, cebollín por fuera, atún decorado con fritura de tempura y salsa spicy.

 

Dragon light                                                     $175.00

Rollo de hoja de mamenori con camarón fresco y kanikama; aguacate, mango y ajonjolí mix por fuera.

 

Rainbow roll                                                     $187.00

Rollo de paste de cangrejo y pepino cubierto de atún, salmón, hamachi y aguacate.

 

Diablo roll                                                         $147.00

Rollo de kanikama, espárrago y pepino, cubierto de atún spicy y masago habanero con rodajas de chile serrano y salsa de anguila.

 

Tako maki                                                        $141.00

Rollo de pepino, aguacate y fresa cubierto con finas láminas de pulpo bañado de salsa de ciruela.

 

Robalo spicy                                                    $149.00

Rollo de robalo spicy, aguacate y chiles toreados; cubierto de queso manchego y empanizado, con tampico bañado en salsa dulce.

 

Panko maki                                                     $149.00

Rollo de camarón, aguacate y chiles toreados; cubierto de queso manchego y empanizado, con tampico y bañado en salsa dulce.

 

Philadelphia maki                                          $155.00

Rollo de salmón fresco, pepino, masago y queso crema.

Saku maki                                                       $153.00

Rollo de tártara de atún marinado con crocantes de zanahoria, cebollín y betabel.

 

Kaki age make                                               $141.00

Rollo de kanikama, queso crema y chiles toreados con kakiage por fuera.

 

Tanuki maki                                                    $165.00

Rollo de fritura de tempura y salsa tanuki, con aguacate, anguila, ajonjolí mix por fuera y bañado con salsa momo.

 

Mitzu maki                                                     $161.00

Rollo de tampico y aguacate; cubierto de salmón fresco, mango y fresa, sobre salsa de mango.

 

Hamachi roll                                                   $187.00

Rollo de aguacate, pepino y cebollín, con hamachi, fritura de tempura y salsa spicy por fuera.

 

Sake maki                                                       $141.00

Rollo de queso crema, kakiage, chiles toreados y pepino, con láminas de salmón aguacate y cebollín por fuera.

 

Sake avokado                                                $139.00

Rollo de camarón empanizado, tampico y salsa spicy, con salmón y aguacate por fuera.

 

Kawa sake roll                                                $129.00

Rollo de piel de salmón crujiente con tampico cubierto de aguacate y perlas de ikura.

 

Hono sake roll                                                 $157.00

Rollo de aguacate, espárrago y queso crema cubierto con salmón flameado, masago y cebollín bañado en salsa agridulce con un toque de chipotle.

 

Ume roll                                                           $129.00

Rollo de manzana, cangrejo, kakiage y queso crema cubierto de piña con salsa de ciruela y perlas de arroz.

 

Banana roll                                                      $141.00

Rollo de kanikamam aguacate y queso crema cubierto de plátano macho, salsa de anguila y un toque de chipotle.

 

 

Fresco y ligero (bajos en calorías; sin arroz)

 

Kiuri maki                                                        $129.00

Rollo vegetariano de pepino con espárrago, zanahoria, piña, espinaca y aguacate con queso crema por fuera y salsa maracuyá.

 

Yasai maki                                                       $129.00

Rollo de papel de arroz con tomate, espárragos, aguacate, queso panela, espinacas, pepino y zanahoria con vinagreta de miel y hierbabuena.

 

Camarón, lechuga y mango                        $125.00

Rollo de camarón, lechuga, mango, aguacate y queso crema envuelto en hoja de arroz con un toque de salsa agridulce.

 

Atún y salmón                                                $155.00

Rollo de atún, salmón pepino y aguacate envuelto en hoja de arroz.

 

Atún, pepino y masago habanero.            $145.00

Rollo de atún, aguacate y un toque de masago habanero envuelto en finas láminas de pepino.

 

Atún sellado y germen de alfalfa             $155.00

Atún fresco envuelto en lechuga, tampico, germen de alfalfa y aguacate.

Especialidades y bowls

Especialidades

 

Chirashi sushi                                                $325.00

Combinación selecta de pescados frescos sobre la cama de arroz.

 

Atún Okinawa                                               $345.00

Atún sellado con costra de ajonjolí, pimienta y semilla de cilantro, montado sobre espejo de salsa de ajonjolí.

 

Robalo Suzuki                                               $349.00

Robalo aromatizado con especias servido con arroz gohan, verduras, espinaca tempura y pico de mango.

 

Camarones Natsu                                         $349.00

Camarones salteados en salsa de ciruela, un toque agripicante y acompañados de brócoli.

 

Salmón agridulce                                          $345.00

Salmón fresco sellado y bañado en salsa agridulce, con guarnición de verduras salteadas al sake y arroz al vapor.

 

Tori teriyaki                                                    $235.00

Medallones de pechuga de pollo asada con salsa teriyaki y arroz al vapor.

 

Nabe japonesa

Arroz gohan, setas, champiñón, cebollín, huevo y salsa dashi.

              Pollo                                                  $245.00

              Robalo (con hojuelas de bonito  $289.00

              Rib eye                                              $313.00

 

Bowls

 

Tazón de arroz, wonton frito, edamame, pepino, jícama y aguacate.

 

Tampico y algas                                           $169.00

Salsa tampico y Chuka Sarada (ensalada de algas)

 

Atún fresco                                                   $259.00

Atún fresco, salsa agridulce, chipotle y trocitos de mango.

 

Salmón fresco                                              $239.00

Salmón fresco, salsa spicy con trocitos de mango.

 

Atún sellado spicy                                       $259.00

Atún sellado con trocitos de mango y salsa spicy rayu.

 

Salmón sellado spicy                                  $239.00

Salmón fresco sellado con trocitos de mango y salsa spicy.

 

Camarón tampico                                       $229.00

Camarón con y trocitos de mango y salsa tampico.

 

Bowls Teriyaki

 

Tazón de arroz, wonton frito, edamame, champiñones, aguacate, cebolla morada, brócoli y salsa Teriyaki.

          Pollo                                                    $199.00

          Pechuga de pollo caramelizada en salsa Teriyaki

          Rib eye                                                $239.00

          Rib eye caramelizado en salsa Teriyaki

Kushiyakis, Temakis y Nigiris

Kushiyakis

 

Brochetas asadas

              Pollo                                                  $53.00

              Verduras mixtas                                 $55.00

              Calamar                                             $55.00

              Pulpo                                                 $55.00

              Arrachera                                           $59.00

              Champiñón                                         $59.00

              Filete                                                 $63.00

              Camarón                                           $67.00

              Robalo                                               $73.00

              Callo de hacha                                   $79.00

              Anguila                                             $79.00

 

 

Temakis

 

Conos de alga rellenos de pescados o mariscos, arroz pepino y aguacate.

              Piel de salmón                                 $121.00

              Salmón fresco                                  $131.00

              Atún                                                $131.00

              Atún spicy                                        $131.00

              Camarón                                          $141.00

              Robalo                                              $141.00

              Kanikama                                          $143.00

              Anguila                                             $151.00

              Hamachi                                            $157.00

 

 

Nigiris

 

         Aguacate                                            $43.00

         Pulpo                                                 $53.00

         Camarón                                            $57.00

         Masago                                              $57.00

         Atún                                                  $59.00

         Salmón fresco                                     $59.00

         Robalo                                                $63.00

         Callo de hacha                                    $65.00

         Anguila                                              $67.00

         Ikura                                                  $85.00

         Hamachi                                             $87.00

         Nigiri mixto (7 piezas)                         $295.00

Teppanyaki

Acompañado de vegetales mixtos

(calabaza, cebolla morada, brócoli, setas, espinaca y papa)

Pollo y carne

          Pollo marinado                                                                 $253.00

          Arrachera                                                                        $309.00

          Filete de res                                                                      $317.00

          Cordero importado fino                                                     $413.00

          Rib eye nacional “select” corte fino                                    $349.00

          Rib eye importado “high choice”                                        $469.00

          corte  fino / grueso.

 

Pescados y mariscos

          Calamar                                                                            $293.00

          Pulpo                                                                                 $313.00

          Salmón                                                                              $345.00

          Atún                                                                                  $345.00

          Camarón                                                                             $351.00

          Robalo o Huachinango                                                          $351.00

          Callo de hacha                                                                    $389.00

          Camarones jumbo (U-10)                                                      $433.00

          Cola de langosta                                                                  $743.00

 

Supremo                                                                                       $1,550.00

Camarón jumbo, cola de langosta rib eye choice y king krab

 

Mixtos

          Camarón, filete y pollo                                                          $341.00

          Camarón, robalo y callo de hacha                                           $409.00

 

Verduras Adicionales (cada uno)

Chicoria, plátano macho, germen de soya, berenjena, chícharo chino.  $39.00

Pimiento verde, piña, mango                                                             $49.00

Espárrago, hongo shitake                                                                   $85.00

TEPPANYAKI PLUS

Media orden adicional de teppanyaki a la mitad de precio (misma proteína de complemento)

 

 

+$63.00

+$77.00

+$79.00

+103.00

+$87.00

+$117.00

 

 

 

 +$73.00

+$78.00

+$86.00

+$86.00

+$88.00

+$88.00

+$97.00

+$108.00

No aplica

 

No aplica

 

 

 

+$85.00

+$102.00

 

Postres

Helado de té verde                                               $103.00

Helado de té verde con almíbar de jengibre.

 

Chesse cake en tempura                                        $131.00

Tradicional pastel de queso capeado con salsa de frutos rojos.

 

Trufa de chocolate                                                $127.00

Con frutas mixtas y salsa de lychees.

 

Tempura helado                                                   $137.00

Helado de vainilla capeado con salsa de fresa, chocolate o cajeta.

 

Spring roll de plátano                                           $127.00

Rollitos de plátano con queso crema y canela, servidos con salsa de frambuesa y mango.

 

Xangos japoneses                                                  $133.00

Rollitos de queso crema con cajeta acompañados de coulis de mango.

 

Tapioca                                                                 $125.00

Tapioca en tres leches servida con helado de yogurt con frambuesa y salsa de frambuesa.

Sashimi de frutas                                            $115.00

Combinación de frutas corte fino con tapioca de mandarina.

 

Lychees de frutas                                            $115.00

Sorbete de lychees acompañado de uvas, mango y lychees en almíbar.

 

Helados artesanales                                         $99.00

Mandarina, frutos rojos, lomón con albahaca, lychee, yogurt con frambues, chocolate y vainilla.

 

Camelado                                                        $99.00

Gelatina de café con helado de vainilla y deliciosa salsa de licor de café.

 

Panacota de la casa                                           $117.00

Panacota de tofu

 

Mochis                                                           $125.00

Helado cubierto de aterciopelada pasta de arroz dulce.

         Chocolate, Vainilla, Mango, Fresa, Te verde

Reservaciones: 55 5292.9787, 55 5292.7689

Servicio a domicilio: 55 5292.6825

 

 

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